Мы рассмотрим несколько ошибок, которые вы можете совершить, пытаясь сервировать первую сигару к курению! Мы также поведаем об инструментах, которые помогут в этом деле, дав советы, как сделать сигарный срез безупречным.
Важность правильной сервировки
Обрезание витолы является частью «ритуала», который поклонники сигар оттачивают раз от раза, наслаждаясь любимыми витолами. Существует несколько способов обрезать сигару, но главное — сделать это правильно.
Почему?
Плохой разрез способен испортить витолу или общее впечатление от курения. Кроме того некачественный срез может привести к полному распутыванию покровного листа! Некачественная подготовка сигары может сказаться на негативных свойствах затруднённой или чрезмерной сигарной тяги.
Начнём с рассмотрения типа инструментов, применяемых для процесса подготовки к курению сигар.
Наличие под рукой актуального аксессуара позволит самостоятельно обрезать сигару, как в сигарном клубе, так и в домашних условиях или на природе.
Для новичков, сомневающихся с какого конца обрезать сигару, сообщим о главной цели этого важного действия. Подобно тому, как с винной бутылки удаляется пробка, у премиальной сигары обрезается шапочка (gorro), закрывающая тыльную сторону витолы (perilla). Этой стороной, после процесса обрезания, сигара кладётся в рот, а к противоположному, изначально отрытому концу витолы (boquilla), преподносится пламя.
Стоит уточнить, что на рынке также существуют уже обрезанные сигары, как правило, не попадающие в премиальный табачный сегмент. Будучи продуктом машинной скрутки из резаного табака, они вполне подходят для бюджетного курения, однако не в состоянии удовлетворить взыскательный вкус истинного афисионадо.
Одной из величайших составляющих сигарной культуры является разнообразие. В дополнение к бесчисленному количеству типов сигар, существует множество предпочтений, связанных с их обрезанием! Иногда форма сигары способна диктовать или ограничивать тот, или иной стиль, а значит — влиять на выбор инструмента, подходящего для процедуры подготовки сигары к курению.
Обратимся к аксессуарам для обрезания сигар.
Прямой резак
Прямые резаки или сигарные гильотины, являются основным аксессуаром для большинства любителей сигар. Ниже мы расскажем, как правильно обрезать сигару гильотиной.
Этот, самый распространённый и надёжный тип резаков, позволяет купировать головку сигары, продев её через отверстие. Точная фиксация позволяет аккуратно подготовить к курению сигару любого типа.
Распространённое количество лезвий — одно или два, редко — три. Сигарная гильотина с двумя лезвиями помогает обеспечить более чистый и точный срез, чем с одним или с тремя. Но стоит следить за остротой лезвий и чистотой их полотна, что позволит избежать порванного покрова или косого среза.
Иногда неофиты интересуются, как обрезать сигару обычным ножом. Это возможно при соблюдении двух правил. Нож должен быть заточен, словно бритва, а его режущие движения — максимально точны.
Кстати, для любителей холодного оружия и сигар существует гильотина в виде складного ножа с отверстием в его рукоятке.
Это отверстие используется для срезания сигарной шапочки лезвием наполовину сложенного ножа, действующего как гильотина.
Сигарные ножницы
При сдаче экзамена на звание лучшего в мире habanosommelier или во время торжественного приёма, когда дело доходит до подготовки сигары к курению, трудно игнорировать наличие элегантных ножниц. Конечно, речь идёт не об обычных ножницах, не пригодных для сигарного этикета. Похожие на традиционные, но специальные ножницы для сигар предназначены для особого случая сервировки.
Из-за красоты и изящности их применения ими часто пользуются фумилье в высококлассных ресторанах и лучших сигарных клубах мира. Однако никто не запрещает их применять в своей ежедневной практике курения.
Следует помнить, что качество ножниц для сигар является принципиально важным фактором. Высококачественные лезвия из нержавеющей стали, которые всегда остаются острыми, легко разрезают любую сигару Низкокачественные ножницы или ножницы с тупыми, из-за плохого ухода лезвиями, увеличивают шансы испортить покровный лист сигары.
Пробойник
Не все сигарные резаки предназначены для отрезания сигарной шапочки. Пробойник, или, как его иногда называют, «дырокол» — очень интересный тип резака для сигар. Пробивая круглое отверстие в центре сигарной шапочки, он сохраняет её на месте.
Это особый тип сервировки сигары. Одно из удобств заключается в том, что уменьшается попадание табачной крошки в рот во время курения. Кроме того вы не рискуете не правильно обрезать сигару, устраняя некоторый риск распутывания обертки!
Но главным преимуществом пробойника является концентрированность сигарной тяги, содержащей большее количество ярких ароматов.
Однако, такой тип резака плохо работает с сигарами малого диаметра и совсем не пригоден для подготовки фигурных форматов с заострённым концом.
V-Cutter для сигар
Как и Пробойник, V-образный резак не удаляет шапочку «gorro» целиком. С помощью резака этого типа на шапочке сигары создается небольшой V-образный срез. Это почти идентично пробиванию сигары, за исключением того, что V-Cutter создает сужающийся разрез.
V-образные вырезы имеют те же преимущества и недостатки, что и у стандартного круглого пробойника. Однако, для пользования таким приспособлением необходим навык.
Неглубокий V-образный вырез ограничивает сигарную тягу, а слишком сильный способен создать внутри витолы «турбо» эффект, при котором витола разогреется больше, чем предполагалось.
Немного практики
Найдите у вашей сигары шапочку (gorro)
Шапочка сигары — это сформированный отдельно и слегка приклеенный элемент конструкции витолы, фиксирующий покровный лист. Существуют сигарные выпуски, где шапочку заменяет длинный покровный лист, завязанный на конце узелком. Но в подавляющем большинстве, на конец сигары наклеивают именно шапочки.
Отвечая на вопрос, где обрезать сигару, советуем запомнить это место на теле витолы. Её рекомендуется купировать у, так называемых, «плечиков», где округлость головки переходит в сигарное тело. А если пробивать сигару — то точно по центру шапочки.
Проверьте влажность сигары.
При необходимости — увлажните
Этот способ используют далеко не все афисионадо. Смачивать шапочку во рту перед её отрезанием, по мнению некоторых экспертов, необходимо для подстраховки.
Если сигара достаточно увлажнена, в этом не будет необходимости. Однако, когда покровный лист сухой, он может треснуть, даже при использовании лучших инструментов для подготовки сигар. Кроме того, некоторым курильщикам сигар нравится, прикасаясь губами к поверхности ещё не разожжённой сигары, чувствуя ароматику покровного листа.
Предостерегаем, что такой способ не подходит для недорогих сигар с заранее отрезанной шапочкой.
Примите решение и обрежьте сигару
Наконец, пришло время обрезать сигару. Казалось бы — это достаточно просто, однако, тут нужен некоторый навык. Не беспокойтесь, ваша ловкость в этом деле будет развиваться по мере того, как вы продолжите пробовать новые сигары разных форм и размеров, с разными типами листьев в мешке.
Приноравливаясь, важно не торопиться, но как только вы будете морально готовы — делайте решительной разрез или пробой! Попробуйте разные типы режущих инструментов, чтобы найти тот, который вам больше нравится. В конце концов, вы сможете разрезать свою любимую сигару с закрытыми глазами!
Три блиц совета по обрезанию сигар
№ 1. Режьте быстро, без колебаний
Как мы уже упоминали, вы можете не торопиться с подготовкой, но процесс разрезания сигары должен быть быстрым и уверенным.
№ 2. Ровняйтесь на сигарные «плечики»
Правильно определить, где обрезать сигару — это целое искусство, если учесть, насколько отличаются форматы и размеры сигар! Один из важных советов — добивайтесь идеального среза, ровняясь на «сигарные плечики».
№ 3. Держите свои резаки острыми
Все инструменты, обладающие лезвиями, имеют одну и ту же черту — если они тупые, то не будут работать правильно. Это относится и к вашим резакам. Следите за своим каттером или пробойником, находя признаки износа. Возможно, вам удастся заточить режущее лезвие, или вам может потребоваться замена аксессуара. В любом случае не позволяйте тупому резаку испортить ни одну из ваших любимых сигар!
Готовим к курению сигару без каттера
В качестве завершения статьи, расскажем, чем обрезать сигару в домашних условиях и как повести себя с сигарой, не имея при себе аксессуара для её обрезания.
Это не самый популярный способ. К нему не следует прибегать, находясь в публичных местах. Но как говорится, «если нельзя, но очень сильно хочется, то можно». Поэтому сигару аккуратно смачиваем во рту, а затем пальцами аккуратно отклеиваем шапочку. В случае с фигурными сигарами всё будет сложнее, но, в конце концов, шапочку можно попробовать аккуратно откусить.
Никто не гарантирован от того, чтобы забыть свою гильотину или зажигалку дома, отправляясь курить сигару.
Лучшим выходом из такой ситуации станет посещение правильного места, где вам помогут подобрать и сервировать сигару, а также предложат альтернативный аксессуар любого рода.
Наслаждайтесь курением сигар, праздником, который всегда с вами. И добро пожаловать к нам, в сигарный клуб VARVARKA III.