Ежедневно, 12:00 — 0:00 +7 (495) 698-16-16
Классификация и габариты сигар: формат Parejo

Сигары

Классификация и габариты сигар: формат Parejo

 

В мире сигар существует очень интересная тема, касающаяся разнообразия форматов витол.

Сигарный формат всегда является визитной карточкой образа витолы, влияя при этом на продолжительность курения.

Вторая половина XIX века на Кубе прошла на экономическом подъёме, в эйфории от отмены в стране испанской монополии. В это время «Остров Свободы» стал местом открытия огромного количества новых сигарных фабрик, ставших колыбелью для появления большого множества задокументированных сигарных форматов.

Структурирование сигарного портфолио понадобилось для упорядочения продуктового ассортимента сигар коммерческого наименования «ла витола де салида» (La vitola de salida). И с тех самых пор на Кубе существуют правила, предписывающие всем кубинским сигарам иметь конкретные технические размеры с фабричным наименованием «ла витола де галера» (La vitola de galera).   

В других сигарных странах подобные нормативы оказались более гибкими. При сохранении в классических форматах основных кубинских пропорций, производители других стран продолжают экспериментировать с форматами.

И, несмотря на многочисленные пожелания потребителей привести всё к общему знаменателю, очевидно, что такое положение дел сохранится, пока у производителей Кубы, Никарагуа, Доминиканской Республики, США, Мексики и других сигарных стран не появится весомая необходимость ввести единый международный стандарт форматов с конкретными размерами.

Именно по этой причине стоит обращать внимание не только на название формата, но и уточнять конкретный размер витолы, состоящий из двух параметров: длины, исчисляемой в дюймах (inch) или миллиметрах (mm) и диаметра, рассчитываемого в единицах «ринг гейдж» (ring gauge) или «сепо» (cepo).

Форматы бывают, как фигурных форм «фигурадо» (figurados), так и более современных, прямых параметров «парехо» (parejos).

Parejos

Именно так называются все сигары прямой цилиндрической формы.  У большинства из таковых имеется открытая «ножка»  которую поджигают, и закрытый «шапочкой» кончик (головка), требующий обрезки перед использованием. Сигары типа Parejos могут быть длинными или короткими, толстыми или тонкими, округлыми и даже квадратными в диаметре.

Предлагаем познакомиться поближе с каноническими форматами Parejos и их приблизительными размерами.

Corona

Эталонным форматом прямых сигар, является Corona. На заре сигарной истории самыми популярными являлись фигурные форматы, а первая прямая сигара, формата с пропорциями скипетра монарха и названием Corona, была создана для короля Испании.

Такой маркетинговый ход, вольно или нет, способствовал последующему завоеванию Parejos мирового сигарного рынка. Традиционные параметры формата Corona колеблются у различных брендов от 140 до 152 миллиметров в длину, с диаметром от 40 до 44 Rg.

Примеры: Montecristo No. 3, CAO Karmasutra Splash Corona, Cusano Corona Tubos.

Petit Corona

По сути – это миниатюрная Corona. Длина витолы составляет от 102 до 129 миллиметров, а кольцевой диаметр колеблется от 40 до 44 Rg.

Примеры: Davidoff Winston Churchill Petit Corona, Montecristo No. 4

Churchill

Путь этого формата начался в 1910 году, когда на фабрике Хосе Родригеса Фернандеса, известного как Дон Пепин, была создана витола Julieta No 2. Изначально сигара носила название «Clemenceau» в честь французского министра Жоржа Клемансо, однако мировую славу ей принесло другое имя.

С началом Второй мировой войны Великобритания оказалась один на один с агрессором, и лидерство Уинстона Черчилля стало символом стойкости. Желая видеть главным символом Romeo y Julieta именно британского премьера, он переименовал знаменитую сигару в Romeo y Julieta Churchill.

Это тот редкий случай, когда размеры сигар с названием Churchill у различных мировых производителей одинаковы или очень близки к первоисточнику, составляя 178 миллиметров в длину с диаметром 47 Rg, как у классической кубинской сигары Romeo y Julieta Churchill.

Robusto

Формат Robusto — один из самых популярных и продаваемых форматов сигар в мире. Его происхождение тесно связано с необходимостью совместить насыщенный вкус и нехватку времени на курение.

История этого формата началась в 1880-х годах в Англии. Леопольд де Ротшильд, представитель знаменитой династии банкиров и заядлый курильщик, обратился к мастерам кубинской фабрики Hoyo de Monterrey. Первоначально этот формат назывался в честь заказчика — Rothschild. Даже сегодня многие бренды (особенно некубинские) продолжают использовать название «Rothschild» для сигар этого размера.

Его запрос был специфичным: он хотел сигару, которая обладала бы сложностью и богатством вкуса больших форматов (таких как Double Corona), но которую можно было бы выкурить за относительно короткое время — например, во время обеденного перерыва или деловой встречи.

Название Robusto с испанского — «крепкий», «коренастый», «надёжный» закрепилось позже в качестве фабричного наименования. Оно идеально описывало внешний вид сигары: короткая, но внушительная и толстая с размерами у различных мировых производителей от 121 до 140 мм в длину, а также диаметрами колец от 50 до 58 Rg.

Примеры: Cohiba Robusto, Oliva Serie V Melanio Maduro Robusto, Rocky Patel Xen by Nish Patel Short Robusto

Coronas Gorda

Формат был разработан как более массивная версия классической сигары Corona. Название Gorda переводится с испанского как «Толстая», «Солидная» или «Крупная». 

Основная идея заключалась в том, чтобы увеличить диаметр (ring gauge) классической сигары Corona, сохранив при этом гармоничную длину. Это позволяет использовать большее количество листьев табака в начинке, что делает вкус более сложным и насыщенным, а курение — более прохладным и длительным.

Популярность сигар такого формата, называемого также Toro, неуклонно растёт. Традиционные её размеры – 143 мм в длину с диаметром в 46 Rg, однако, в последнее время стали популярны пропорции длины 152 мм на 50 Rg в диаметре.

Примеры: Cohiba Siglo IV, Perdomo Fresco Toro Connecticut

Double Corona

Название формата напрямую происходит от классической сигары Corona . Когда курильщикам потребовалось нечто более внушительное для длинных вечеров, мастера начали увеличивать габариты.

Название формата говорит само за себя, это буквально «двойная корона», хотя она не ровно в два раза больше оригинала. Его стандартные размеры имеют параметры от 175 до 216 мм в длину при диаметре от 49 до 52 Rg.

Примеры: Hoyo de Monterrey Double Corona, Private Stock Medium Filler No1 Tubos

Panetela

Название Panetela, по одной из версий, происходит от итальянского слова panetto — «небольшой хлеб». Это связано с формой сигары, которая напоминает маленькую булочку хлеба у неё такое же длинное тонкое тело, которое сужается на конце. 

Длинные, тонкие и элегантные сигары. Популярность этого размера в последние годы существенно снизилась. Тем не менее, Panetela – это самые элегантные сигары, с широким разбросом длины от 127 до 191 дюймов и диаметром колец от 34 до 38 Rg. Сигары этой категории длиннее 191 дюймов часто называют «гран-панетелами».

Примеры: Por Larranaga Panetelas, Cohiba Panetelas, Rafael Gonzalez Panetelas Extra.

Lonsdale

Это классическая, элегантная витола была создана в начале XX века специально для лорда Лонсдейла, известного британского афисионадо и спортивного деятеля.

Кубинский бренд Rafael Gonzalez сыграл ключевую роль в популяризации этого формата. Популярная дореволюционная сигара Rafael Gonzalez Lonsdale имела фабричное наименование Cervantes и классический кубинский размер витолы 165 мм в длину и 42 Rg в диаметре.

Этот формат обычно длиннее классической Corona, но толще Panetela.

Примеры: Montecristo No. 1, Gurkha Coleccion Especial Lonsdale, Cao Gold Lonsdale.

 

Сигарный эксперт

Семь знаковых Habanos по мнению Джейма Саклинга

Сигары

Семь знаковых Habanos по мнению Джейма Саклинга

Джеймс Саклинг (James Suckling) — американский винный и сигарный критик, в прошлом – главный редактор и глава европейского бюро журнала Wine Spectator, а также европейский редактор авторитетного американского сигарного издания Cigar Aficionado. Считается одним из самых влиятельных винных критиков и опытнейших экспертов мира винтажных сигар.

Приложил руку к созданию одного из самых известных инструментов для дегустаторов — Колеса ароматов сигар (Cigar Flavor Wheel). При этом его авторская методология дегустации основана на наборе основных описательных категорий и конкретных «фирменных» нот, на которые он часто ссылается в своих 100-балльных обзорах.

В 2011 году Саклинг в сотрудничестве с Джеймсом Орром снял 53-минутный документальный фильм «Cigars. The heart and soul of Cuba» (Сигары: сердце и душа Кубы). Премьера фильма состоялась на Гаванском кинофестивале в декабре 2011 года.

Через два месяца, в феврале 2012 года, фильм был показан в рамках официальной программы кубинского сигарного фестиваля XIV Festival del Habano.

Джеймс Саклинг вспоминает: «Я начал серьёзно курить сигары в 90-х годах. Это произошло после моей первой поездки в Гавану с редколлегией «The Wine Spectator», перед запуском нового на тот момент журнала «Cigar Aficionado». В то время я жил в Лондоне, и в моменты моего отсутствия в Гаване, регулярно курил целый ряд кубинских сигар.

На Кубе в это время был период ограниченного сигарного производства, и при этом сигары крутили из высококачественного табака, это касается, как покровного, так и наполнителя.

В то время формат сигар «robustos» уже был популярным, однако королями сигарного мира всё ещё оставались «double coronas», а также «pyramides», часто называемые «торпедами».  

Жаль, что многие из популярных тогда сигар уже вышли из моды. На мой взгляд, они были богаче в аромате и полнее во вкусе, чем те, что делают сегодня. Возможно, это произошло из-за изменений в сортах табака, которые стали более устойчивы к таким болезням, как «синяя плесень» (blue mold) и «чёрная ножка» (black shank).

За последние несколько месяцев я выкурил несколько таких «старых фаворитов». И знаете что? Они по-прежнему превосходны».

Джеймс Саклинг убеждён, что на данный момент корпорация Habanos S.A. продолжает выпускать сигары, которые можно ответственно называть современной классикой. Их аромат и вкус тождественен великолепным кубинским сигарам, производимым много десятилетий назад. Такие кубинские витолы, несмотря на вариации различных размеров или профилей вкуса, по -прежнему дарят исключительный опыт и незабываемые впечатления от курения.

В этой публикации мы представляем вашему вниманию семь знаковых премиальных кубинских сигар из рейтинга Джеймса Саклинга. По мнению всемирно известного эксперта, их должен попробовать каждый афисионадо, считающий себя истинным поклонником Habanos.

Список кубинских сигар публикуется с комментариями Джеймса Саклинга и баллами, выставленные экспертом лучшим с его точки зрения премиальным классическим кубинским сигарам.

 

Montecristo No. 4

«Когда-то – это была самая популярная кубинская сигара в мире. Но сегодня её слава вытесняется Habanos с более толстыми диаметрами. При этом, сигара Montecristo No. 4 фабричного названия Marevas (42 сепо х 129 мм в длину) по-прежнему остаётся великолепной для высококачественного, быстрого и насыщенного курения. В её классическом характере много пряностей и оттенков кедра. Вкус наполненный и ароматный, при этом свежий и интенсивный.

Моя оценка - 93 балла».

 

Punch Punch

«Когда-то Punch Punch фабричного наименования Coronas Gordas (46 сепо х 143 мм в длину) считалась одной из самых элитарных сигар на британском рынке, очевидный топ-выбор для джентльменов и аристократов. Интересно, что она в процессе курения по-прежнему обеспечивает насыщенность прекрасными ароматами, представляя особый, сбалансированный стиль.

Былая популярность королевы 60-х годов, вернулась к Punch Punch в 90-х годах прошлого века. Мне не понятно, почему большинство проходят мимо совершенства и не курят сегодня эту великолепную Habano. В характере этой женственной и красивой сигары таится удачное сочетание пряностей и цветочного аромата. Уверен, что всё циклично и массовый интерес к сигарам Punch Punch однажды вернётся.

Мой вердикт – 94 балла».

 

Cohiba Coronas Especiales

«Любимица Фиделя Кастро в то время, когда он ещё курил сигары. При этом до сих пор Cohiba Coronas Especiales фабричного наименования Laguito No.2 (38 сепо х 152 мм в длину)  – это культовый и изысканный фаворит, с элегантностью и особым классом совершенства.

Её характеризует очень тонкий и свежий аромат с кедровым, ореховым и табачным послевкусием. Средняя насыщенность, чистый и кремовый вкус. Много тонких ароматов.

Моя оценка – 94 балла».

               

  1. Upmann No. 2

«Еще одна легендарная сигара, о которой много говорили финансисты в период расцвета Уолл-стрит 90-х годов прошлого века, когда банкиры отмечали крупные сделки, раскуривая пирамидальные Habanos больших размеров.

Сигара H. Upmann No. 2 фабричного названия Piramides (52 сепо х 156 мм в длину) и сегодня способна украсить любой важный праздник. Кроме того, благодаря шоколадно-ореховому вкусу, она способна подарить в процессе курения массу удовольствия.  Полнотелая и мощная, она прячет до времени свой характер под бархатистой текстурой покрова. Сохраняет мягкий, но при этом насыщенный и очень устойчивый аромат на всём протяжении курения.

Оцениваю позицию в 94 балла».

 

Romeo y Julieta Churchills

«Полнотелая, богатая и длинная классическая сигара, названная в честь своего самого большого поклонника, Уинстона Черчилля, обладает взрослым характером и мощью. Сигара Romeo y Julieta Churchills фабричного названия Julieta No.2 (47 сепо х 178 мм в длину) имеет в аромате множество оттенков специй, земли, кофе и орехов.

Прекрасно курится на свежем воздухе, даже на пляже.

По моему мнению, сигара достойна 95 баллов».

 

Partagas Lusitania

«Эта крупная сигара была одной из легенд Кубы в 1990-х годах, но, как мы все знаем, со временем длинные и толстые сигары стали менее популярными.

Тем не менее, кубинская сигара Partagas Lusitania фабричного наименования Prominentes (49 сепо х 194 мм в длину) – великолепный образец классики Habanos. Сигара обладает пряным, ореховым вкусом с оттенками табака и чая, имея насыщенный, сочный и свежий аромат.

Оценка – 96 баллов».

 

Montecristo No. 2

«Сигары форматов «pirámide» или «torpedo» долгое время ассоциировались с известными комиками или магнатами.

При этом, насыщенная ароматным дымом и обладающая превосходной тягой, сигара Montecristo No. 2 фабричного названия Piramides (52 сепо х 156 мм в длину) заслуживает особого внимания трепетных афисионадо.

Она прекрасна, как в помещении, так и на улице. В ней преобладают вкусы грецкого ореха, молочного кофе и сладкого табака. Имеет долгое и ароматное послевкусие.

Эта сигара достойна – 97 баллов».

Согласитесь, после такого живописного описания хочется непременно попробовать буквально всё их этого списка. В последующих публикациях мы продолжим знакомить читателей с мнением сигарного эксперта Джеймся Саклинга, рекомендуя самые интересные позиции.

Забронировать столик

Обращаем ваше внимание, что для бронирования VIP-комнаты необходим депозит в размере 25 000 руб.

Добро пожаловать на сайт, обращаем Ваше внимание:

Вам исполнилось 18 лет?

Оставьте заявку и администатор свяжется с вами в ближайшее время