Автор:
Словарь терминов и выражений, принятый в сигарной культуре складывался не одно десятилетие, благодаря развитию сигарной индустрии в нескольких странах.
Появилось множество терминов, используемых для описания табака: его подготовки, выдержки, скрутки, а также упаковки, в которой они попадают на прилавки магазинов.
Предлагаем вашему вниманию вторую часть сигарного глоссария, который был разработан, чтобы расширить знания наших читателей, увлечённых сигарной культурой.
Nicotiana Tabacum
Никотиана – вид травянистых растений из рода табак семейства Паслёновых (Solanaceae). Считается, что табачное растение появилось много тысячелетий назад недалеко от территории Перу, а современные табаки, является его естественным гибридом. Именно в Андах, вероятно, зародилось и выращивание табака.
Oscuro
Оскуро – это самый тёмный сигарный покров, являющийся в палитре оттенков на тон ниже «maduro».
Perfecto
Характерный и узнаваемый сигарный формат, сужающийся с обоих концов и выпуклый посередине. Несмотря на то, что перфекто относится к семейству figurado, не все фигурадо являются перфекто.
Сигары такой формы были чрезвычайно популярны в начале 1900-х годов. Прекрасным примером осовремененной версии этого формата является сигара La Aurora Preferidos.
Возвращение идеального аутентичного Perfecto состоялось, благодаря, Карлито Фуэнте, представившего в 1986 году чрезвычайно популярную сегодня линейку Arturo Fuente Hemingway, созданную, в дань уважения писателю Эрнесту Хемингуэю.
Quisqueya
Кискея – более простая, чем традиционный сарай для сушки табака (casa del tabako), конструкция, используемая для естественной ферментации табака в некоторых областях Доминиканской Республики. Имеет открытые стороны и обеспечивает гораздо меньшую защиту от непогоды, чем традиционный сушильный амбар.
Rosado
Этот испанский термин означает «розовый цвет». Используется для описания покровного листа красноватого оттенка, зачастую, полученного из кубинского табачного семени.
Stogie
Сленговый термин, часто используемый для описания дешёвых или грубо сделанных сигар любого типа. Термин берёт своё начало от длинных витол, выкуриваемых возничими тяжёлых телег «conestoga wagon», активно использовавшихся в стране с 1700-х по 1800-е годы.
Эти конные «грузовики», распространённые в Соединенных Штатах в колониальный период, запрягались четырьмя или шестью лошадьми, а управление ими требовало много мужества и волевых качеств.
Trunk Pressed
Спрессованные сигары, имеющие характерную форму с плоскими поверхностями сторон и острыми углами.
Их изготавливают, подобно сигарам традиционной классической формы, но после скрутки помещают в деревянные ячейки-соты, чтобы придать диаметру квадратную форму. Путём давления сверху и периодического переворачивания, сигары приобретают под гнётом ровные и прямые грани.
Такая сигарная форма стала популярной в Соединенных Штатах после выпуска в 1994 году сигар Padrón 1964 Anniversary Series.
Иногда такой способ производства называют Box-pressed, но – это технически неверно. Сигары, плотно спрессованные в коробке, имеют в диаметре менее четкие грани у более округлого диаметра.
Underfilled
Так называют сигару, которая была собрана без достаточного количества табака в начинке. Недостаточно заполненные сигары, как правило, имеют чрезмерную и горячую тягу и некачественный аромат. Проблема недостаточного количества табака в сигарной начинке, была очень распространена во время сигарного бума 1990-х годов, когда новички приходили в бурно развивающийся сигарный бизнес, спеша выпустить свой продукт на рынок.
Такой сигарный изъян сегодня встречается гораздо реже.
Volado
В кубинской традиции табачный куст делят на три яруса. Листья уровня «воладо» растут ближе к земле, на самой нижней части растения. По сравнению с листьями «секо» (seco) или «лихеро» (ligero), находящимися на среднем и верхнем уровнях табачного стебля, соответственно, volado, гораздо менее ярок во вкусе и крепости, так как получает минимум солнца.
При этом, листья volado прекрасно горят, поэтому используются в табачной смеси, в качестве стабилизатора горения. Два типа чёрного табака запрещено экспортировать с Кубы это покровный лист и лист volado, так он, в отличие от табаков, выращенных в Никарагуа, не горчит во вкусе. К слову сказать, в Никарагуа листья самого нижнего уровня не используют, но табачный куст также делят на три яруса. Снизу вверх – это «секо» (seco) «висо» (viso) и «лихеро» (ligero).
Half wheel
На всех табачных фабриках уже скрученные сигары собирают в технические округлые связки. Это нужно для этапа выдерживания. Исторически сигары связывали по 100 штук одного формата, называя вязанки на испанский манер ruedas – «колесо».
Halfwheel
Термин нalf wheel (исп. media rueda) – «пол колеса» появился, когда сигарные фабрики по всей Латинской Америке перешли от вязанок по 100 штук к группам по 50 штук.
1 января 2012 года в США под эти именем был запущен авторитетный независимый интернет-журнал halfwheel.com, известный своими непредвзятыми сигарными рейтингами.
Xochipilli
Хочипилли – это ацтекская статуя XVI века, с ранним изображением табачного листа. Среди прочих атрибутов, считается олицетворением бога цветов и удовольствия. Статуя находится в Музее Национальной Антрополигии (Museo Nacional de Antropoligía) в Мехико. Кстати, и сегодня Мексика остается известнейшим производителем высококачественного сигарного табака.
Yankee Hinge
Табачные амбары долины реки Коннектикут более 100 лет гордо стоящие в таких городах, как Виндзор и Энфилд. В них вызревают знакомые на весь мир покровные листья золотисто-коричневый Connecticut и темный Connecticut broadleaf.
Эти сараи имеют интересную особенность – наличие с торцов длинных и узких вертикальных досок с шарниром вверху, называемым «yankee hinge» (петля янки) в честь изобретения жителей Новой Англии.
Табаководы регулируют доски, будто играя ставнями особой конструкции, чтобы понизить температуру в сарае и увеличить поток воздуха, когда это необходимо.
Zafadores
Очень широкий термин, характеризующий всех работников фабрики, сортирующих сигарный табак. Процесс сортировки очень разнообразен и используется на разных стадиях, в том числе при отборе листьев по типу, размеру и цвету.
Сигарный эксперт