"Seven Crofts" — классический джин, изготовленный на основе высококачественного спирта, умягченной воды и натуральных добавок растительного происхождения, включая ягоды можжевельника, семена кориандра, корень ангелики, стручки кардамона, ягоды кубеба и цедру лимона. Каждому растительному ингредиенту дается время, необходимое для того, чтобы он раскрыл свой оптимальный аромат и вкус. Некоторые из них требуют деликатного подхода и готовятся на пару, чтобы сохранить нежный характер. Спирт перегоняется небольшими партиями в маленьком медном перегонном кубе. Растительные компоненты и зерновой спирт тщательно нагреваются на открытом огне и конденсируются в пресной воде из высокогорных источников. Это позволяет извлекать яркие ароматы. Некоторое время джин "отдыхает", чтобы стать округлыми перед розливом в бутылки.
.png)