Highland Park, "Viking Heart" 15 Years Old — удивительно богатый и сложный односолодовый виски, для создания которого используют высококачественные дистилляты, выдержанные не менее 15 лет преимущественно в бочках из европейского дуба из-под хереса, чтобы получить теплые пряные нотки, и бочках из американского дуба из-под хереса для придания купажу баланса и сладковатого ванильного оттенка. При этом часть бочек — повторного наполнения, таким образом достигается особая мягкость и гладкость вкуса. Виски разливается при крепости 44%, чтобы позволить ярко звучать фруктовой составляющей вкусоароматической палитры напитка и характерным вересковым и дымным торфяным оттенкам.