Главная

Основное меню

Банкетное меню Карта бара

Все

Мидии 84 ккал / 100 гр

Мидии в соусе на выбор: сырном, томатном, на основе белого вина

450 ₽

Вонголе 86 ккал / 100 гр

480 ₽

Устрицы 92 ккал / 1 шт

740 ₽

Тартар из говядины «Black Angus» 282 ккал / 160/40 гр

Трюфельный крем из мягкого коровьего сыра, тёртый корень хрена

1 650 ₽

Тартар из дикого тунца 312 ккал / 170 гр

Толченый авокадо на манер "Гуакамоле", цитрусовая заправка

1 700 ₽

шеф рекомендует

Карпаччо из красных аргентинский креветок 243 ккал / 150 гр

Апельсиновое масло, цитрусовая заправка

1 400 ₽

Севиче из морского гребешка 168 ккал / 80/40 гр

Тайский соус, кумкват

1 450 ₽

Тартар из дикой нерки 630 ккал / 320 гр.

Сладкие томаты, авокадо, гранатовый дрессинг.

1 450 ₽

Брускетта с крабом и авокадо 431 ккал / 160 гр

На хрустящем бриоше

1 590 ₽

Бабагануш из баклажанов 366 ккал / 170 гр

Теплая лепешка

840 ₽

вегетарианское

Хумус 501 ккал / 190 гр / 1 шт

Теплая лепешка

750 ₽

шеф рекомендует

Мухаммара 526 ккал / 190гр

Паста из запеченного сладкого перца с пряностями

790 ₽

острое

Паштет из печени цыпленка и утки 484 ккал / 160/80 гр

Джем из инжира

1 350 ₽

шеф рекомендует

Ливанский Фуль 469 ккал / 210 гр

Подкопченая толченая фасоль, тхина, кинза

800 ₽

вегетарианское

Сырный сет 950 ккал, 200/50/50 гр

2 900 ₽

Сет к вину 1260 ккал, 500 гр

2 400 ₽

Оливки зеленые Ночеллара 125 ккал / 100 гр.

500 ₽

Икорный сет (икра осетра, щуки, лосося) подается с тостами 496 ккал / 90 / 50 / 50 / 100гр

6 200 ₽

Салат с крабом 416 ккал / 200 гр

авокадо и томатами, соус цитронет

1 900 ₽

Оливье с говяжьей вырезкой 365 ккал / 250 гр

1 200 ₽

Оливье с крабом 412 ккал / 250 гр

1 650 ₽

Греческий салат 375 ккал / 350 гр

1 350 ₽

Овощной салат 295 ккал / 250 гр

сметана/оливковое масло/кахетинское масло

950 ₽

вегетарианское

Теплый салат с куриной печенью 389 ккал / 200 гр

горгонзолой и брусникой

1 100 ₽

Теплый салат с телятиной 435 ккал / 190 гр

и кабачками

1 400 ₽

Салат с креветками 333 ккал / 280 гр

авокадо, томатами и кунжутной заправкой

1 650 ₽

шеф рекомендует

Тёплый салат с гребешком и вешенками 855 ккал / 250 гр

1 600 ₽

Салат стейк Тальята из стриплойна с брынзой и фенхелем 709 ккал / 200/20 гр

2 400 ₽

Салат с ростбифом и огурцами и редисом 360 ккал. / 190 гр.

1 100 ₽

Мини-чебуреки 967 ккал / 100/30/30 гр

с рубленой бараниной

950 ₽

Блинчики с мясом 1161 ккал / 200/50 гр

850 ₽

Хачапури 622 ккал / 600 гр

1 100 ₽

Фритто Мисто 845 ккал / 150 / 50 / 50 гр

Креветки, кальмары в кляре с соусом тар тар

1 800 ₽

Голубцы с крабом и креветками 268 ккал / 200/70/50 гр

1 950 ₽

Борщ из утки с вяленой грушей 820 ккал / 440/30/40 гр

950 ₽

Луковый суп 626 ккал / 350 гр

1 790 ₽

Крем-суп из белых грибов 478 ккал / 280/10 гр

1 200 ₽

Средиземноморский суп "Качукко" 722 ккал / 350/40 гр

из морепродуктов

1 600 ₽

шеф рекомендует

Равиоли с крабом 513 ккал / 240/20 гр

и соусом "Термидор"

1 950 ₽

Черные пельмени с тремя видами рыб 666 ккал / 220/50 гр

соус с водорослями, подкопченная сметана

1 200 ₽

шеф рекомендует

Пельмени домашние 905 ккал / 250/50 гр

с подкопчённой сметаной

900 ₽

Паста с крабом 564 ккал / 280/20 гр

и сливочно-томатным соусом

2 900 ₽

Паста с грибами и трюфелем 429 ккал / 300/20 гр

1 400 ₽

вегетарианское

Паста с креветками и трюфелем 457 ккал / 330 гр

1 700 ₽

Ризотто 667 ккал / 330 гр

с чернилами каракатицы и кальмаром

1 400 ₽

Ризотто 852 ккал / 250 гр

с копченым угрем и муссом из пармезана

1 400 ₽

Паста «Алла норма Аррабиата» 400 ккал / 330/20 гр

с баклажанами и базиликом

900 ₽

острое

вегетарианское

Котлеты из щуки 730 ккал / 160/150/50 гр

сливочно-икорный соус, картофельное пюре с добавлением печеного чеснока

1 400 ₽

Морской гребешок, пюре «Робюшон» 687 ккал / 80/120/40 гр

соус «Бер Блан» с трюфелем и корнем хрена

2 300 ₽

Филе Дорадо 417 ккал / 90/50/40 гр

спаржа, релишь из брокколи и гороха, перечный соус Биск

1 900 ₽

Цыпленок жареный 740 ккал / 1 шт/50 гр

с соусом из кинзы и чеснока

1 590 ₽

Томленый кролик 1739 ккал / 100/140/50 гр

толченый картофель, соус грибной джус

1 150 ₽

Говяжьи щечки с птитимом 1087 ккал / 100 / 100гр

1 500 ₽

Филе «Россини» с фуа-гра 948 ккал / 110/15/120/35 гр

картофельным пюре с трюфелем и соусом «Коньяк»

3 850 ₽

Угольная треска, пюре из броколи, соус эстрагон 977 ккал / 110/50/50 гр

1 950 ₽

Филе Миньон, соус из фуагра 951 ккал / 110/30/50 гр

1 800 ₽

Рибай в золе соус из 3 видов перца, 277 ккал / 100 гр

выход за 100гр сырого продукта

1 950 ₽

Котлета по-киевски 882 ккал / 150 / 150 / 50 гр

Подается с картофельным пюре

1 700 ₽

Овощи гриль 226 ккал / 150 гр

700 ₽

вегетарианское

Спаржа 166 ккал / 100 гр

1 400 ₽

вегетарианское

Шпинат 155 ккал / 100 гр

750 ₽

вегетарианское

Картофель жареный по-домашнему 305 ккал / 150/50 гр

с луком и сметаной

590 ₽

Картофельное пюре 248 ккал / 200 гр

350 ₽

Картофель фри 375 ккал / 150/30 гр

350 ₽

Десерт сигара 343 ккал / 1шт

800 ₽

Земляничный тарт с сметанным кремом 380 ккал. / 125 гр.

1 350 ₽

Десерт Павлова 650 ккал / 120/30 гр

с малиново-клубничным конфи

1 300 ₽

Мильфей с малиной и заварным кремом 625 ккал / 125 гр

1 300 ₽

Профитроли с кремом из фундука 603 ккал / 85/40 гр

и горячим шоколадом

700 ₽

шеф рекомендует

Суп Том Кха на кокосовом молоке 445 ккал. / 400 гр.

1 200 ₽

Борщ постный 461 ккал. / 350/30 гр.

700 ₽

Пряный Чечевичный суп с белыми грибами 335 ккал. / 350 гр.

750 ₽

Зеленый салат с проростками бобов, заправка из абхазских лимонов и меда, мусс из печеного баклажана и копченой вишни 283 ккал / 130 гр

750 ₽

Квашеная пряная слива, кокосовый крем 473 ккал. / 140 гр.

900 ₽

Печеный маринованный перец, цитрусовое масло, сыр тофу 189 ккал. / 90 гр.

450 ₽

Картофельные крокеты, соус из маринованной сливы, трюфель 457 ккал. / 140 гр.

850 ₽

Крем из кукурузы и кориандра, теплый фалафель из гороха нут, щавель 352 ккал. / 180 гр.

980 ₽

Паштет из зеленой капусты, подсолнечные тосты 347 ккал. / 110 гр.

890 ₽

Маринованный имбирный шпинат с кинзой, хрустящие водоросли 458 ккал. / 120 гр.

850 ₽

Хрустящие пряные грибы, соус из корня хрена 362 ккал. / 100 гр.

600 ₽

Гречневая лапша с древесными грибами 358 ккал. / 250 гр.

700 ₽

Гратен из корнеплодов, веганский острый соус «Болоньезе» 446 ккал. / 220 гр.

850 ₽

Веганские Митболы , крем из корня сельдерея с трюфелем, томатный соус с эстрагоном, чипсы из сельдерея 741 ккал. / 240 гр.

1 200 ₽

Яблочный штрудель 506 ккал. / 100/40 гр.

650 ₽

Тартар из лося, мусс из копченого сулугуни 215 ккал / ккал / 100/15 гр

1 100 ₽

Карельская форель, соус киндзмари из трав 150 ккал / 100/80 гр

1 590 ₽

Томленая утка, ореховый соус Гаро, фисташки и гранат 890 ккал / 150 гр

1 150 ₽

Пхали Ассорти: батат с карри, зеленая спаржа и мята, печеная свекла и дымная груша 564 ккал / 180 гр

1 200 ₽

Хрустящее Хачапури — лодочка с трюфелем и горгондзолой 830 ккал / 250 гр

1 400 ₽

Кебаб из кролика, Пармантье из цветной капусты, тушеная зелень с орехами 856 ккал / 180/50 гр

1 600 ₽

Горячий Аджапсандал, мусс из тыквы и трюфеля, пармезан 390 ккал / 150 / 50 гр

650 ₽

Филе осетра и горячий соус Баже из орехового урбеча, аджика из тыквы 407 ккал / 100/50 гр

2 400 ₽

Стейк из палтуса, цукаты из лимона, маринованный имбирный шпинат 245 ккал / 100 гр

выход за 100гр сырого продукта

1 100 ₽

Лазанья рагу из барашка, мусс из моркови и горной мяты, соус из копченых томатов 923 ккал / 300 гр

1 500 ₽

Стриплойн, томленый лук порей, сливочный соус с каперсами 364 ккал / 100 гр

выход за 100гр сырого продукта

1 600 ₽

Долма с гусем в соусе из копченой вишни, подаем с мацони 997 ккал / 120/70 гр

950 ₽

Перепелка в горячем трюфельном сациви с печеной айвой и перетертой зеленью с зеленым перцем 487 ккал / 120/80 гр

1 850 ₽

Панакотта, манго 420 ккал / 120/100 гр

1 100 ₽