живое *цена за «живой вес», с раковиной и панцирем

Мидии в соусе на выбор: сырном, томатном, на основе белого вина
450 ₽

480 ₽

740 ₽
сырое

Трюфельный крем из мягкого коровьего сыра, тёртый корень хрена
1 650 ₽

Толченый авокадо на манер "Гуакамоле", цитрусовая заправка
1 700 ₽

Апельсиновое масло, цитрусовая заправка
1 400 ₽

Тайский соус, кумкват
1 450 ₽

Сладкие томаты, авокадо, гранатовый дрессинг.
1 450 ₽
вприкуску

На хрустящем бриоше
1 590 ₽

Теплая лепешка
840 ₽

Теплая лепешка
750 ₽

Паста из запеченного сладкого перца с пряностями
790 ₽

Джем из инжира
1 350 ₽

Подкопченая толченая фасоль, тхина, кинза
800 ₽

2 900 ₽

2 400 ₽

500 ₽

6 200 ₽
салаты

авокадо и томатами, соус цитронет
1 900 ₽

1 200 ₽

1 650 ₽

1 350 ₽

сметана/оливковое масло/кахетинское масло
950 ₽

горгонзолой и брусникой
1 100 ₽

и кабачками
1 400 ₽

авокадо, томатами и кунжутной заправкой
1 650 ₽

1 600 ₽

2 400 ₽

1 100 ₽
теплые закуски

с рубленой бараниной
950 ₽

850 ₽

1 100 ₽

Креветки, кальмары в кляре с соусом тар тар
1 800 ₽

1 950 ₽
супы

950 ₽

1 790 ₽

1 200 ₽

из морепродуктов
1 600 ₽
лепка и свежая паста

и соусом "Термидор"
1 950 ₽

соус с водорослями, подкопченная сметана
1 200 ₽

с подкопчённой сметаной
900 ₽

и сливочно-томатным соусом
2 900 ₽

1 400 ₽

1 700 ₽

с чернилами каракатицы и кальмаром
1 400 ₽

с копченым угрем и муссом из пармезана
1 400 ₽

с баклажанами и базиликом
900 ₽
горячие блюда

сливочно-икорный соус, картофельное пюре с добавлением печеного чеснока
1 400 ₽

соус «Бер Блан» с трюфелем и корнем хрена
2 300 ₽

спаржа, релишь из брокколи и гороха, перечный соус Биск
1 900 ₽

с соусом из кинзы и чеснока
1 590 ₽

толченый картофель, соус грибной джус
1 150 ₽

1 500 ₽

картофельным пюре с трюфелем и соусом «Коньяк»
3 850 ₽

1 950 ₽

1 800 ₽

выход за 100гр сырого продукта
1 950 ₽

Подается с картофельным пюре
1 700 ₽
гриль
гарниры

700 ₽

1 400 ₽

750 ₽

с луком и сметаной
590 ₽

350 ₽

350 ₽
десерты

800 ₽

1 350 ₽

с малиново-клубничным конфи
1 300 ₽

1 300 ₽

и горячим шоколадом
700 ₽
постное меню

1 200 ₽

700 ₽

750 ₽

750 ₽

900 ₽

450 ₽

850 ₽

980 ₽

890 ₽

850 ₽

600 ₽

700 ₽

850 ₽

1 200 ₽

650 ₽
Спецпредложение

1 100 ₽

1 590 ₽

1 150 ₽

1 200 ₽

1 400 ₽

1 600 ₽

650 ₽

2 400 ₽

выход за 100гр сырого продукта
1 100 ₽

1 500 ₽

выход за 100гр сырого продукта
1 600 ₽

950 ₽

1 850 ₽

1 100 ₽